料理

館主こだわりの器で味わう、
旬の地野菜が彩る美食時間

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館主こだわりのお皿・地野菜にこだわり
一品一品お作りしています。
ひとつの作品としてぜひお楽しみください。

旬菜会席

高山荘 華野の基本会席です。
旬の地野菜をふんだんに使用した季節のお料理をお仕度いたします。

今月のお品書き

旬の地野菜を中心にお楽しみいただけるお品書きとなっております。
都合により、一部献立を変更することもございますのでご了承ください。

高山荘華野 料理長 松本哲也

前菜
菜の花とキウイと貝柱の雲丹和え・うすい豆のひたし・ふり柚子・よもぎ豆腐・いくら・割り醤油・ホワイトアスパラのマリネ・プチトマトの塩麹漬け・サヨリの一夜干し・絹さや・鳥団子
造里
桜鯛と縞鰺
椀物
玉子豆腐・嫁菜・鱚・花柚子・花びら大根
凌ぎ
のどぐろの押し寿司
一品
山菜万寿・べっこうあんかけ・山葵
強肴
三田牛しゃぶしゃぶ・水菜・京葱・豆腐・エノキ
酢の物
花山葵と新ジャガの酢の物・カリフラワー・芽キャベツ
御食事
御飯・香の物・赤出し
デザート
季節のフルーツ
お品書き
前菜/造里/椀物/凌ぎ/一品/強肴(三田牛しゃぶしゃぶ)/酢の物/ご飯/香の物/デザート(全10品)
料金
おひとり様 18,700円(税込)
提供時間
18:00/18:30/19:00
チェックイン時にご希望の時間をご選択ください。

特選会席

日本三大和牛のひとつ「神戸牛」のステーキなど、
贅の極みをご堪能いただける特選会席もご用意いたしました。

お品書き
前菜/造里/椀物/凌ぎ/一品/強肴(神戸牛ステーキ)/酢の物/ご飯/香の物/デザート(全10品)
料金
おひとり様 29,700円(税込)
提供時間
18:00/18:30/19:00
チェックイン時にご希望の時間をご選択ください。

別注料理

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神戸牛しゃぶしゃぶ

1人前 9,900円(税込)

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伊勢海老の木の芽焼き

1人前 8,800円(税込)

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鮑ステーキ

1人前 5,500円(税込)

朝食

日本らしい鮭の塩焼き、巻きたての出汁巻き卵、
そして、しぼりたての豆乳を使用した、華野名物「引き上げ湯葉」をご堪能ください。
口コミでも大変ご好評をいただいております。

お品書き
引き上げ湯葉と湯豆腐/出し巻き卵/焼き鮭/小鉢/ご飯/味噌汁/香の物
料金
おひとり様 3,850円(税込)
提供時間
8:00/8:30/9:00
チェックイン時にご希望の時間をご選択ください。

ダイニング

花とアートをちりばめた特別な空間で、大切な方と優雅なお食事をお楽しみください。

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お食事処「四季亭」

全8卓、レストランスタイルのお食事処です。

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料亭「遊山」

全6部屋、個室タイプのお食事処となっております。
ご家族でのお食事はこちらでご用意いたします。(要予約)

アレルギー対応について

高山荘 華野では、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りアレルゲン除去に努めた料理を提供させていただきます。アレルギーの食材をお知らせください。
食物アレルギー対応についてご留意ください。

  • アレルギーをお持ちのお客様に関しては、ご予約の際やご宿泊の3日前までにお申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただきます。直前のご予約の際は対応できない場合もございます。
  • 他のメニューと同一の厨房で調理しております。また、調理器具・洗浄機器についても他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
  • ベジタリアン対応食、大豆や小麦など調味料に含まれるアレルギー、鰹出汁・昆布出汁の変更は対応いたしかねます。ご理解くださいますようお願いいたします。
  • 上記事由により、私たちが提供するメニューは完全なアレルギー対応ではなく、アレルギー症状が重篤なお客様の場合は、やむを得ずお断りさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
  • 予約に際して、上記内容をご確認の上、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。

宿泊ご予約

お受付時間 9:00 ~ 21:00

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